盐少许、油适量、火候随缘：中餐如何逼疯全球厨房？
“中国菜里的‘适量’‘少许’到底是多少？为啥全世界都学不会？”这个澳大利亚网友的问题瞬间引爆了全球吃货的共鸣，把中餐的“世纪难题”推上了讨论热潮。网友们纷纷现身说法，吐槽自己学做中餐时遇到的种种崩溃瞬间。比如，有美国程序员严格按照菜谱腌肉三小时，甚至用上了最贵
中餐
吸引超10万人！这场盛会，明年将继续在苏州办！
本次活动不仅以“一节一展、七赛七会”的矩阵呈现了中餐行业的顶级水准，更因其 “政府引导、市场运作、社会参与” 的创新模式，成为大型行业活动市场化转型的标杆案例。值得关注的是，中国厨师节将连续在苏州举办三年，以市场化运作引爆行业盛会，“苏味”出圈塑造产城融合新范
全球大厨共襄中餐盛宴 2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州启幕
10月17日至18日，“2025中餐厨艺世界锦标赛”在苏州国际博览中心举行。本届赛事以“中国味道·世界共享”为主题，秉持“为中餐立典范，以味道享世界”的竞赛愿景，吸引了全球目光，成 为展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛盛会。
“老火水”—新质科技好水，荣膺2025中餐厨艺世界锦标赛唯一指定用水
10月17-19日，由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会权威认证的2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州国际博览中心盛大举行。来自美、英、法、荷、西、比、印、韩及中国港澳等9个国家与地区、55座城市、107支团队的428名顶尖厨师同台竞技。平生健颐（广西）饮用水有限公
为什么中国食盐那么细，几乎只有一种颜色，西方食盐却是粗颗粒，甚至有红黑绿蓝之分？它们有何区别呢？
有这样一味调料，它不仅对人至关重要，对其他动物来说也是必不可少的存在。相信大部分人都猜到了，这种调料就是盐。我们日常吃的盐，大多都是白色的，一般被叫做精盐。
天财商龙海外布局战略发布：以数字化之力，共筑全球餐饮新生态
在这场效率与合规的双重考验中，天财商龙正式宣告：以27年餐饮数字化积淀为基石，全面开拓海外业务，用成熟解决方案陪跑中餐出海，更诚邀全球服务商携手共赢！
老外疑惑中国菜的“少许”，中国：火候到了，自然就对了
“盐少许，糖适量，醋看心情”——当澳洲网友在深夜论坛发出灵魂拷问，全世界厨师突然集体沉默。这哪是菜谱，分明是东方版的“薛定谔的猫”，打开锅盖前永远不知道是糖醋排骨还是焦炭排骨。
中国厨师节明天开幕！规模预计创纪录
10月17日至19日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会（以下简称“厨师节”）将在苏州国际博览中心举行。作为商务部2025“中华美食荟”系列餐饮促消费活动的重要组成部分，本次展会首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同城举办，预计将创下中国餐饮活
王薇薇为家人准备中餐庆生?
SUNDAY FUNDAY. CHINESE BANQUET. CELEBRATING TWO BIRTHDAYS???? IN ONE! MY DAUGHTER CECILIA BECKER’S 35th and MY GRAND NIECE CLA
华人夫妇年入200亿，靠在美国卖假中餐，买下NBA球队成杨瀚森老板
一年200亿的营收，还当上了NBA球队老板，杨瀚森头上顶着的就是人家签的合同，网上说法五花八门，说它不正宗，有人说这是背叛祖宗，有人说中餐就是这么变了味的。
中国人均年吃7.2升酱油，外国人为何避之不及？不好吃吗？
2升是什么概念？对比来看，日本人均年消费为9升，世界排名第一，但他们多数用的是偏甜偏鲜的改良口味。反观欧美，德国0.37公斤、瑞典0.5公斤、匈牙利0.4公斤，一年一瓶都用不完。而你我平时做菜放个酱油，几乎是下意识的条件反射，甚至肠粉、卤味、凉拌菜，没有酱油都
闫安国乒印度赛不带厨师只能点外卖吃中餐
哇塞，这次WTT中国大满贯的混双比赛真是炸裂了！你知道吗，王楚钦和孙颖莎这对组合，直接用3-0的完美战绩把队友黄友政和陈熠给踢出了局，直接拿下了冠军。那场比赛可精彩了，感觉他们配合默契得像天生一对，球打得那叫一个有型啊！
韩国大妈上海吃灌汤包，刚咬一口就恶心呕吐：味道难闻如活鱼肉！
你见过把“嘴硬”和“真香”焊在脸上的韩国大妈吗？一群人组团来上海穷游，出发前就对着镜头吐槽“中餐香料味太冲，吃一口就得反胃”，结果嗦起葱油面来呼噜带响，连碗底都刮得干干净净，最后却在百年老字号灌汤包面前翻了车，一口下肚直接干呕，脸皱得跟拧成一团的抹布似的！
“世界最佳厨师奖”揭晓，39余位中国厨师上榜！
近日，2025 The Best Chef Awards（世界最佳厨师奖）在米兰正式发布。该奖项吸引了来自全球的厨师、餐饮从业者到现场见证，来自69个国家的783名厨师获得了以“刀”为标志的荣誉。
“华夏食瘾”治愈全球：老外回国暴瘦14斤，中餐凭啥成瘾难戒？
“医生，我得了一种怪病——看见三明治就反胃，闻到炸鱼薯条就腹泻，但只要听到‘肠粉’‘叉烧’，立刻满血复活！”2025年5月，一位金发碧眼的英国姑娘在伦敦诊所上演了令人捧腹的“美食忏悔录”。而她的病历本上，赫然写着诊断结果：“华夏食瘾晚期，建议终身服用中国菜，剂
闫安国乒印度比赛不能带厨师 吃不惯主办方餐食只能点外卖吃中餐
”昨晚刷到赛程改动的推送，心里咯噔一下——中印大战从黄金档挪到下午三点，上班族只能摸鱼偷看。
“世界最佳厨师奖”揭晓，30余位中国厨师上榜！
△图片来源：红厨网摄就拿这次斩获“最佳创意奖”的上海Linglong餐厅主厨刘禾森为例，他为了研究中餐八大菜系，去了国内30多个城市了解当地风土与食材，跟随大师学习正统中餐，重新定义新中式精致料理。在Linglong餐厅里，每一道菜都是刘禾森对中式美学的解构与
厨师 中餐 刘禾 linglong餐厅 linglong 2025-10-11 11:49 7
利物浦中餐天花板！受够白人饭的留子们必冲！
无论是已在利物浦就读的留子们，还是准备前往利物浦的准新生们，肯定每个人都对利物浦的中餐馆十分感兴趣，毕竟白人餐的难吃，是众所周知的......咱中国的八大菜系之所以能流传几百年，甚至几千年，都是用实力来证明的！
打造卓有价值的共生餐链，良之隆2026大美食材节即将盛装登场！
作为“中国食材供应链第一展”，良之隆·中国食材电商节已累计服务全国数万家食材供应链企业和数以百万计的餐饮企业和专业买家，是全国餐饮食材界工厂、经销商、餐饮企业、行业人士交流沟通、供需对接、商贸洽谈的行业盛会。
前国手:国乒印度比赛不能带厨师 吃不惯当地餐食只能点外卖吃中餐
从今年开始，亚锦赛将会每年举办。而且团体和单项将会分开来办赛。今年率先进行的是男团和女团的比赛。而团体项目考验的是球队的整体实力和水平。上一届亚锦赛，中国乒乓球队表现不佳，只在混双和男团项目上夺冠。其实当时的情况颇为复杂。